Pinot Gris et Gewutztraminer
CUVEES VENDANGES TARDIVES
Ces vins rares et prestigieux se récoltent lors des années exceptionnelles et selon des critères d'une sévérité exemplaire.Cette mention "Vendanges Tardives" provient de cépages Riesling, Pinot Gris et Gewutrztraminer récoltés en surmaturité et tard dans la saison. A l'identité du cépage et à son caractère aromatique s'ajoute la puissance due au phénomène de concentration (botrytis cinerea).
Température de dégustation :
x°
Conservation :
y ans
CUVEES SELECTIONS DE GRAINS NOBLES
Les "Sélections de Grains Nobles" sont obtenues par tris successifs des grains atteints de pourriture noble. L'identité du cépage se fait ici plus discrète au profit d'une expression liée à la concentration et au Botrytis Cinerea. L'identité des arômes, une charpente très puissante, un caractère moelleux et une longue persistance en font de véritables chefs d'oeuvres.
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